其实鲜鲅鱼的鲜鲅鲜鲅做法大全家常的问题并不复杂 ，但是鱼的鱼又很多的朋友都不太了解鲜鲅鱼的做法大全家常菜 ，因此呢，做法做法今天小编就来为大家分享鲜鲅鱼的大全大全做法大全家常的一些知识 ，希望可以帮助到大家，家常家常下面我们一起来看看这个问题的鲜鲅鲜鲅分析吧 ！
本文目录
所需材料 ：大蒜一个 、鲍鱼适量 、做法做法葱适量 、大全大全香油适量 、家常家常酱油适量 、鲜鲅鲜鲅糖适量 、鱼的鱼鲍汁适量 。做法做法
步骤 ：
1、大全大全将鲍鱼清除内脏、家常家常清洗干净 。
2 、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 。
3 、将蒜切成蒜末 ，然后加入鲍汁3勺 ，香油2勺 ，酱油1勺 ，糖半勺 ，搅拌均匀 。
4 、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上 。
5、然后上蒸锅蒸 ，待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅 。
食材 ：鲅鱼400克 、豆豉50克 、花生油5克 、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量 、姜10片 、盐5克
做法 ：
1 、新鲜鲅鱼去腮、内脏 ，切成块 ，用不烫手的水洗净 ，抹少许盐腌制片刻。
2、将酱油，米醋 ，砂糖混合成料汁备用 。
3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝 ，放些豆豉 。
4 、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制 。
5 、蒸好的鱼 ，撒些葱丝和辣椒，将油烧热 ，泼在鱼身上即可 。
准备材料
鲅鱼1条，葱姜15克 ，料酒1勺 ，盐1/2小勺 ，八角1个 ，花椒10粒 ，生抽140克，糖45克 ，陈醋5克 ，水500毫升，盐12克
做法步骤：
1各种材料准备好 。
2鲅鱼冻结实，取出后略回温，用刀切成约2厘米厚的薄片 。
3加入料酒和盐，放葱姜片 ，腌制约15分钟 。
4生抽 、糖 、醋和盐 ，加入水调成料汁 。将八角 、花椒粒和料汁一同放到锅中 ，大火煮开 。
5将煮开的酱汁晾凉 ，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分 。
6锅中放油 ，至六七成热时 ，放入鲅鱼片炸制 。
7至肉质收紧、微黄 ，捞出沥油 。
8将油中的水分焅干，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍，炸约1分钟 。
9炸至表面发干 、呈金红色 ，捞出沥油。
10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中 ，腌制一晚即可。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。